Urs Schlegel

Digital-Redaktion | Tourismus · Hotellerie · Gastronomie · Digital
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In Österreich sind 4 von 5 Frauen Biertrinkerinnen

Bier liegt bei Damen schwer im Trend, noch nie gab es in Österreich so viele Biertrinkerinnen. Doch nicht nur aktuelle Umfrageergebnisse und...

Vierbeiner flüchten am Nationalfeiertag auf 2’978 Meter über Meer

Hier stört kein Feuerwerk die Ruhe. Wer am 1. August das Gehör von Fido und Co. schützen will, kann getrost auf 2’978 Meter...

Die drei besten Rezepte für den Sous-Vide-Garer

Dieser neue Kochtrend ist immer beliebter und garantiert ein stressfreies Kochen mit meisterhaften Resultaten. Nicht nur Fleischliebhaber sind begeistert, mit dieser neuen Garmethode lassen...

Norwegen kulinarisch entdecken – Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse

In den vergangenen Jahren hat in Norwegen still und leise eine kulinarische Revolution stattgefunden. Diese ging mit einem merkbaren Anstieg an regionalen und biologisch...

Vergiss Kitzbühel. Hier geht die Post ab!

Das Hotel & Wirtshaus Post in St. Johann in Tirol wurde erst vor drei Jahren aufwendig und umfangreich modernisiert. Die Hoteliersfamilie Blumschein, die das...

Feierabend in Berlin – Der ultimative After-Work-Guide für die Hauptstadt

Feierabend in Berlin und keine Idee, wie sich die Zeit nach den Business-Terminen gestalten lässt? Zu viele Angebote oder zu wenig Zeit,...

Auch die stille Zeit kann herrlich aufregend sein

Ein Adventswochenende in einem stilvollen 4 Sterne Superior Haus feiern und auf 850 Metern umgeben von schneebedeckter Landschaft, Besinnlichkeit pur zelebrieren? Im Berghotel Maibrunn...

LaSerta – idyllisch an einem Südhang im Verzascatal gelegen

Etwas oberhalb des Stausees Lago di Vogorno im Verzascatal, liegt «Der Weiler», wie LaSerta auf Deutsch übersetzt heißt. LaSerta besteht aus drei Rustici (traditionelle...

Pina Colada Day mit Original-Rezept zum ausprobieren

Wie sympathisch ist das denn? In Puerto Rico gibt es einen eigenen Tag für das Nationalgetränk: Jedes Jahr am 10. Juli ist National Pina Colada...

Absinth – der mystische Tropfen aus dem Schweizer Jura

Aus Kräutern, Alkohol und Wasser entsteht die «jurassische Milch», auch die «Grüne Fee» genannt: der Absinth. Francis Martin brannte ihn in Zeiten der Prohibition...

Feine, bayerische Gastlichkeit: Wiedereröffnung des Restaurants «August und Maria»

Nach liebevoller Renovierung hat das Restaurant «August und Maria» im Brauereigasthof Hotel Aying wieder seine Pforten geöffnet. Neue, sorgfältig ausgewählte Details im Gastraum vervollständigen...

Düsseldorfer Rheinkirmes: Abschied vom Füchschen-Zelt

Die größte Kirmes am Rhein verliert eine ihrer größten Attraktionen. Das «King's Palace», so heißt das Partyzelt der traditionellen Düsseldorfer Altbierbrauerei «Im Füchschen», wird...

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The Taste of Beer: Tipps für die Bierverkostung zuhause

Durch die Globalisierung erhält man schon heute in unseren heimischen Märkten Biere aus aller Welt. Wie wäre es, zusammen mit Freunden, eine...

Die 7 besten fränkischen Restaurants in Nürnberg

Die wohl bekanntesten Spezialitäten aus dem fränkischen Nürnberg sind Lebkuchen, die Nürnberger Bratwürste und das Scheufele. Wer durch die Straßen der Altstadt schlendert, kommt...
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