Viele Gastronomen versuchen derzeit, spontan und kreativ auf die verschärften Massnahmen wegen des Coronavirus zu reagieren – mit kontakt- und bargeldlosen Abholservices beispielsweise. Seppi Spiess von der «Wirtschaft zum Löwen» in Seewen-Schwyz gehört zu den Gastronomen der ersten Stunde, die bereits bei der ersten Welle im Frühling einen Abholservice auf die Beine stellten. Nun wird der erfolgreiche Gästeservice wieder fortgeführt.
Die 1/2 Poulets vom Gastwirt Seppi Spiess aus Seewen-Schwyz, die frisch rund 40 Minuten im Ofen zubereitet werden, sind der Renner und weit über den Talkessel Schwyz hinaus bekannt.
Bereits in der ersten Corona-Welle im März/April 2020, bot der kreative Gastronom kurzentschlossen einen Abholservice für seine saftigen Poulets und die täglich wechselnden Mittagmenüs an.
«Die Leute hatten einfach die Nase voll von Pizza, Burger, Kebab & Co. und sehnten sich wieder nach etwas Währschaftem. So entschloss ich mich einen Abholservice aufzubauen und meine Spezialitäten und Mittagsmenus über das Internet anzubieten.» so Seppi Spiess. Der Erfolg gab ihm recht: Der Abholservice entwickelte sich richtiggehend zu einem Renner und wird bereits wieder sehr nachgefragt.
Täglich wechselnde Mittagsmenus
In Coronazeiten stellen die Mittagessen Seppi Spiess immer wieder vor besondere Herausforderung. Oftmals ist es schwierig abzuschätzen, für wie viele Personen gekocht werden muss.
Der Wochenplan für die Mittagessen wird bereits am Sonntag für die neue Woche publiziert. Seppi ist deshalb dankbar, wenn seine Gäste frühzeitig (1-2 Tage vorher) einen Tisch reservieren oder ihre Mittagessen telefonisch oder online bestellen.
Sicherer Abholservice ist gewährleistet
Wie schon im März/April wird die Abholung anhand den aktuellen Corona-Vorschriften organisiert, damit Menschenansammlungen vermieden werden. Die Gäste geben ihre Bestellung telefonisch oder über die Website auf und holen die Speisen zu den von ihnen gewünschten Zeiten ab. Die Bezahlung erfolgt direkt bei Abholung im Restaurant in bar oder mit Kreditkarte.
Bestellung und Abholung
Mittagessen (14.50 SFr.)
Montag bis Freitag von 11:30 bis 13:00 Uhr
1/2 Poulet mit Haussauce und Pommes (16.50 SFr.)
Montag von 11:30 bis 13:00 Uhr
Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 13:00 Uhr und 18:00 bis 20:00 Uhr
(40 Minuten vorher bestellen)
Wirtschaft zum Löwen
Milchstr. 1
6423 Seewen-Schwyz
Telefon: +41 (0)41 810 13 22
Website: loewen-seewen.ch
